2016-04-23

美味牛排新選擇:圓山牛排館

老店新開的﹝圓山牛排館﹞曾經是全台灣第一家五星級牛排館,停業20多年後,終於在2015428日隆重開幕了!!

全新開幕的圓山牛排館最大特色,是使用現今廣為流行的乾、濕式熟成技術來烹調,透過牛肉本身的天然酵素進行熟成,提升牛肉風味,增添其軟嫩度以及含汁性。除了牛排外也提供PastaPizza和燉飯等多種選擇。

由原來的圓苑餐廳舊址打造為「圓山牛排館」明亮的空間,舒適的用餐環境,賓客只要由飯店正門直走,登上二樓階梯便直達餐廳入口。

餐廳內設有大型有機生菜吧台、手工窯烤披薩、各式生火腿片、手工麵包、法式馬卡龍甜點等供賓客享用。

圓山牛排館以A4等級以上肉品為主力,有美國自然牛、極黑牛和澳洲和牛,以濕式牛肉為主要烹調方式,主要目的是鎖住肉汁,呈現牛肉的原味,建議以三到五分熟為最佳口感。


斥資3千萬打造全新牛排館,共有80個座位,並提供獨立包廂,開放式廚房讓賓客可直接在用餐區看到廚師們的烹調過程。

單點14盎司美國杉河農場自然牛肋眼1800元+10%
牛排館午餐提供套餐型態,任選一主菜即可享受有機生菜吧、主廚精緻甜點及飲品,午間套餐Semi-buffet每位880+10%起。






除了牛排外,也提供價位親民的PastaPizza和燉飯,以及「焗烤田螺」或「煙燻鮭魚」。


由主廚曾嘉星領軍,打造以乾、濕式熟成牛肉為主餐的「圓山牛排館」

針對家庭及商業午餐,也提供套餐,任選主菜即可享受有機生菜吧、甜點與飲品。
主廚精選每日湯品:干貝南瓜濃湯
燻鮭魚溫泉蛋有機生菜沙拉

松露野蕈燉飯

爐烤美國精選頂級肋眼牛排搭配海鹽胡椒,
另提供甘甜的玫瑰鹽、法國海鹽及夏威夷黑鹽供牛肉搭配食用
為慶祝新餐廳開幕,凡427日前預先訂位「圓山牛排館」者,用餐當日可享9折,另贈披薩一份;531日前於結帳時出示臉書打卡或加入圓山LINE群組,也可享9折優惠;打卡拍照再贈9折券。

圓山牛排館訂位專線:
(02)2886-8888分機1250



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