2014-06-02

圓山大飯店:老招牌再現新觀感!!

擁有62年歷史的圓山大飯店,不僅是台北市的地標,也是最受歡迎的餐廳之一。尤其是擁有百年金龍鎮守而得名的「金龍餐廳」更是在餐廳裝潢與菜色研發上不遺餘力。

20145月底圓山大飯店董事長李建榮、前外交部長錢復等多位長官,為全新的金龍餐廳舉行盛大的剪綵揭幕儀式。

在裝潢上以金龍為主要設計元素,從天花板、燈飾、餐桌擺設到地毯全面翻新。




金龍餐廳內有四間獨立包廂,可遠眺基隆河、大佳河濱公園、101大樓,將台北市美景盡收眼底。

在餐點方面,更特別帶領廚師團隊遠赴香港交流,將粵式料理的精華,原汁原味呈現在賓客面前。重新開幕後新推出的菜色有翡翠黃金蝦、杞子山藥鳳眼果、西施泡飯、楊枝甘露、靚湯海鮮哈士蟆、藍帶鵝肝卷等等。

創新菜色:金牌堂剪小乳豬三吃(需預訂)
一吃:連皮帶肉吃法。
二吃:只片乳豬皮吃。
三吃:將乳豬肉切成絲搭配蒜苗快炒。
最特別的是沾甜麵醬和白砂糖後的口感~~非常對味!!!

靚湯海鮮哈士蟆:哈士蟆就是雪蛤,養顏美容的珍貴聖品。

杞子山藥鳳眼果:以健康為取向的時蔬料理。

西施泡飯相傳是西施最愛的一道菜,將炸過的米粒加進滿滿海鮮料的高湯。

看似客家小菜的小菜,採用全新的食材組合讓人回味無窮!!!

擁有寬敞空間的金龍宴會廳、可容納180位賓客,貼心的我把名片都拍下來了~~快打電話訂位吧!!!

楊枝甘露:道地的港式甜品,芒果口味深得我心~哈哈!!!

圓山大飯店的水果拼盤,氣勢果然也與眾不同~~裡面還藏有葡萄呢!!

餐會後終於有榮幸可以參觀圓山大飯店的客房,簡單來說擁有中國風味的老客房,除了保留原有的歷史性外,對於房間內的相關設施也都進行大規模的整修,有大坪數的套房和標準房型,看起來都比一般商務旅館高級太多了!!!!!

這樣的陽台也是圓山大飯店才有的特殊設計

古色古香的麒麟廳客房

圓山大飯店內7.8.9.樓的客房全部重新整修,將房型改得較為時尚,但仍保留部分的中國風元素,以吸引年輕族群入住。

房間的佈置上,藏有許多中國風的小細節


寬敞明亮的乾濕分離衛浴設備


10樓的貴賓菁英廳,提供7.8.9.樓房客吃早餐的餐廳。在非用餐時段內則有下午茶服務。

最最特別的是10樓的葫蘆窗,在圓山大飯店外觀看不見的葫蘆窗,在中國歷史中有平安吉祥的寓意,坐在葫蘆窗欣賞台北市的風景,更是最高享受!!!!!

圓山大飯店雖然是一間有歷史的飯店,這些年來不斷的創新蛻變,從新菜色到新裝潢總是讓人驚豔不已。

你有多久沒來了????
找一天過來吃飯吧!!!!!




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